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Los básicos de la repostería con Sandra Plevisani
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La cocina de Sandra
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Masa hojaldre 1
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Palitos de queso 1
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Milhojas de fresas
Cornetas dulces 1
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Tarta Tatin
Orejitas de chancho 1
Orejitas de chancho 2
Pastelitos de rellenos de frutos rojos
Recordatorio proyecto final 1 (Opcional)
Masas con levadura
Usos de levadura seca
Pan básico 1
Pan básico 2
Pan brioche o pancitos cabezones 1
Pan brioche o pancitos cabezones 2
Pan brioche o pancitos cabezones 3
Cinnamon rolls o rollos de canela 1
Cinnamon rolls o rollos de canela 2
Cinnamon rolls o rollos de canela 3
Cinnamon rolls o rollos de canela 4
Pan de yemas 1
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Pan de yemas 4
Pan integral 1
Pan integral 2
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Masa Choux
Elaboración de la masa choux
Profiteroles
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Paris brest
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Masas de tartas y pies
Masa azucarada
Tarta de frutas 1
Tarta de frutas 2
Tarta de frutas 3
Masa quebradiza
Masa sablé
Pascualina (quebradiza) 1
Pascualina (quebradiza) 2
Galletas aplastadas de mermelada (azucarada)
Pie enrejado de manzanas (quebradiza) 1
Pie enrejado de manzanas (quebradiza) 2
Pie enrejado de manzanas (quebradiza) 3
Pie de uva borgoña 1
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Pie de uva borgoña 3
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Información del curso
Los básicos de la repostería con Sandra Plevisani
Skill Level
:
Beginner
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